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Nouveau : le Facebook des Restaurateurs en Centre-Val de Loire

Les restaurateurs du Centre-Val de Loire ont leur page Facebook !

La page Facebook des restaurateurs en Centre-Val de Loire est officiellement ouverte depuis ce 15 octobre. Vitrine d'une région où l'on mange « vraiment » bien, le canal permet aux professionnels et aux salariés de la restauration d'échanger entre eux sur tous les aspects de la gastronomie.

Cette action, portée par la Chambre de Commerce et d'Industrie Centre-Val et la Région, a été déployée en collaboration avec les professionnels.

Un groupe de travail composé de chefs restaurateurs a été constitué pour valider le projet. Le 3 septembre, une phase expérimentale a été lancée avec des résultats encourageants : après 15 jours d'activité, la page et le groupe comptaient déjà 131 abonnés, 115 membres et plus de 3 000 vues.

Il s'agit d'un outil d'échanges entre professionnels de la restauration, dont les finalités sont : mettre en réseau les prestataires de la restauration ; partager les bonnes pratiques dans le domaine ; créer une dynamique avec les restaurateurs pour partager la stratégie régionale du tourisme ; se faire connaître et afficher leur marque qualité ; informer/sensibiliser ; promouvoir la restauration de qualité et faciliter les liens entre les producteurs et les restaurateurs.

L'objectif est de partager les valeurs communes d'une région où l'on mange vraiment bien, du fait maison, d'une cuisine faite sur place, des produits frais, de la promotion des produits locaux de saison et des produits bio, du savoir-faire, de l'accueil, de la convivialité et de l'authenticité.

La page est ouverte à tous mais le groupe est réservé aux restaurateurs, salariés, étudiants dans le domaine de la restauration en région Centre-Val de Loire, ainsi qu'aux partenaires institutionnels du tourisme (CCI, Région Centre-Val de Loire, Offices du Tourisme, Agences Départementales du Tourisme, Comité Régional du Tourisme).

Région et Chambre de Commerce et d'Industrie cofinancent l'opération. L'animation de la page est assurée par la CCI, sous le regard d'un comité de suivi éditorial. Ce dernier est composé de restaurateurs (indépendants, associations de Chefs, Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie, Maîtres Restaurateurs, Logis de France) ainsi que de représentants des Agences Départementales du Tourisme et des Offices de Tourisme de la région.

 

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